Levantamento destaca ainda que produtos associados a refeições rápidas vêm ganhando mais espaço
Um levantamento realizado pela Minha Quitandinha, startup de tecnologia em varejo que atua no modelo de franquia de minimercado autônomo com 870 unidades em 25 estados brasileiros, revelou o que os consumidores mais compram nos minimercados. Entre as categorias mais consumidas estão: bebidas não alcoólicas, bebidas alcoólicas, mercearia e bomboniere. Juntas, elas representam aproximadamente 67% do faturamento das unidades da rede. Outros grupos de produtos, como itens de limpeza e descartáveis, representam cerca de 30%.
O levantamento destaca ainda que produtos associados a refeições rápidas e ao consumo imediato, como chocolates, snacks, laticínios e congelados, vêm ganhando mais espaço. Para Guilherme Mauri, sócio-fundador da Minha Quitandinha, esse levantamento destaca os novos hábitos de consumo. “O minimercado deixou de ser visto apenas como uma alternativa para situações de emergência e passou a funcionar como uma extensão da dispensa do consumidor. Quando existe uma loja disponível 24 horas, a lógica de compra muda e ele passa a comprar quando precisa e na quantidade que precisa. Isso possibilita uma frequência de consumo que não existe no formato tradicional”, explica o executivo.
Os dados disponibilizados pela rede destacam essa mudança no perfil dos consumidores; agora, os modelos de negócios que aliam conveniência à tecnologia não são mais preferenciais apenas para os mais jovens. O perfil é diversificado, pessoas entre 18 e 65 anos transitam todos os dias nos minimercados e conseguem finalizar suas compras com facilidade.
O comportamento observado nos minimercados acompanha uma transformação mais ampla no varejo, marcada pelo avanço da chamada superproximidade. Nesse cenário, distância, tempo e conveniência ganham peso na decisão de compra. “Estamos falando de uma mudança que vai além do formato da loja. É o consumidor que está modificando a forma como se relaciona com o varejo. Agora, ele busca praticidade, mix de produtos diversos, novidades e economia de tempo, com a possibilidade de realizar compras de forma autônoma e ao longo de 24 horas por dia”, conclui o executivo.
Fonte : Minimercados autônomos: bebidas, mercearia e bomboniere lideram as compras – SuperHiper
