Relatório da consultoria McKinsey mostra que wellness e medicamentos GLP-1 estão redefinindo o mix das prateleiras
Os consumidores estão fazendo escolhas específicas de produtos com base em sua funcionalidade, atributos nutricionais e benefícios. A explosão do uso das “canetas emagrecedoras” tem reconfigurado a cesta de compras dos consumidores e faz com que a ideia de bem-estar deixe de estar presente somente em uma seção de “alimentação saudável”. O wellness se torna central para a proposta dos supermercados.
Esse é um dos principais insights do relatório “The State of Grocery North America 2026”, desenvolvido pela consultoria McKinsey. Para a empresa, o diálogo com o consumidor dos Estados Unidos passa a ser dominado pelos aspectos funcionais dos alimentos. O estudo mostra que quase metade dos consumidores prioriza benefícios funcionais específicos, como alto teor de proteína ou baixo teor de açúcar, em detrimento de alegações genéricas de “produto saudável”.
Em grande parte, esse é um movimento impulsionado pelo uso de medicamentos agonistas do GLP-1 (as “canetas emagrecedoras”): 16% dos consumidores dos EUA atualmente usam esses medicamentos e mais 7% usaram no último ano. A consequência é uma redução de 46% na compra de salgadinhos e doces, enquanto 39% diminuíram o consumo de refrigerantes e outras bebidas com alto teor de açúcar. Ao mesmo tempo, 25% aumentaram as compras de alimentos frescos, índice igual ao dos que passaram a comprar mais produtos ricos em proteínas. Além disso, 38% das famílias passaram a priorizar porções menores.
Em resposta, o varejo já está reconfigurando seus espaços físicos: quase 90% dos supermercadistas analisados pela McKinsey planejam aumentar o espaço em loja dedicado a produtos ricos em proteínas, com a maioria estimando um crescimento de mais de 10% na área dessas categorias nos próximos dois a três anos.
