Redação Homework *
A startup Aravita utiliza inteligência artificial para reduzir desperdícios e melhorar a disponibilidade de alimentos frescos em supermercados, alcançando significativas melhorias em resultados operacionais e planejando expansão futura.
A história da Aravita começou quando Marco Perlman, economista e engenheiro industrial formado em Stanford, identificou um problema crítico do varejo junto com seus sócios, Aline Azevedo (CPO) e Bruno Schrappe (CTO): como equilibrar a oferta de alimentos frescos para evitar tanto o desperdício quanto a falta de produtos nas gôndolas.
“Um terço dos alimentos do mundo acabam não sendo consumidos, percentual que chega a 45% para alimentos frescos”, explica Marco, CEO e cofundador da Aravita.
Eles desenvolveram uma plataforma de IA que substitui planilhas e caderninhos por algoritmos de aprendizado de máquina. “A beleza do nosso produto é conseguir reduzir o desperdício não só não atrapalhando, mas na verdade melhorando a disponibilidade”, destaca o empreendedor.
Os resultados falam por si: após um ano e meio de implementação em uma rede de supermercados de São Paulo, a solução já proporcionou redução de 20 a 25% no desperdício de alimentos e 30% na ruptura (falta de produtos nas gôndolas). A tecnologia, que roda em tablets dentro das lojas, combina sofisticação algorítmica com usabilidade simples para os funcionários.
Para o futuro, a startup planeja expandir sua solução geograficamente e para mais categorias de produtos. Como aconselha Perlman: “Procurem problemas verdadeiros, às vezes feios, mas que sejam dores profundas das empresas e da sociedade para que a gente possa realmente fazer uma mudança verdadeira”.
(*) Homework inspira transformação no mundo do trabalho, nos negócios, na sociedade. É criação da Compasso, agência de conteúdo e conexão.
